Letní pšenično-ovesná NEIPA v lehčí Session variantě.

10°P, 4,1 % alk., bohatě chmeleno chmely Columbus, Magnum, Chinook a Mandarina Bavaria s velkým množstvím chmele na dryhop; nebezpečně pitelný hořký pivní džus plný chutí...

První várka Jirky a hned pouze ze surovin! Vaříme na poslední chvíli a kvůli zmatkům u dodavatele mám jen slad místo výtažků. Takže zkusíme uvařit plánovanou NEIPU rovnou ze surovin. I přes zdlouhavý postup a nevychozenou technologii se nám daří, k pale ale sladu přihodím trochu pšenice a ovesných vloček a po bohatém chmelení máme pěknou mladinu. Hořkost necháváme trochu vyšší (přeci jen je to NEIPA), nejvíc chmele padne na bohatý dryhop. Po měsíci ležení se nám vyloupnulo jedno z nejlepších piv za celou dobu co vařím. Chutné, hořké, NEIPově kalné světlé, určitě NEIPu nedělám naposled...

hořkost vyšší 40 IBU
barva světlá 8 EBC

Degustace - na začátku srpna

Ochutnávky - světlé neprůhledné pivo s oranžovým vzhledem ředěného broskvového džusu, na NEIPA dobrý zákal!, pěna je také velmi dobrá a trvanlivá, chuť jemně kořenitá až ovocná po mandarinkách (no jo, Bavaria..), hořkost tak akorát na IPu, celkově excelentní pivo, mizí velmi rychle...

Obrázek 1-6 (z levého horního rohu): rmutování, nepřetržitá kontrola teploty díla, mláto, improvizované scezování, začátek chmelovaru a chmelovar v plné parádě